- 27 mars 2019
- | 3 min. temps de lecture
- | Source: Foodprocess
Comment le design peut-il engendrer la propreté dans les equipements?
C'est une ironie du sort, mais les procédures ayant pour but de créer un environnement propre peuvent elles-mêmes être à l'origine des problèmes qu'elles sont censées éliminer. 90% de la contamination bactérienne du secteur est causée par un mauvais design du point de vue de l'hygiène, et les réducteurs et les moteurs sont le plus souvent à blâmer.
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