- 05 novembre 2025
- En Rick van de Lustgraaf
- | Source: Foodprocess
Les réservoirs doivent être efficaces et pouvoir être nettoyés de manière optimale
L'hygiène alimentaire est aujourd'hui plus que jamais sous les feux de la rampe, et c'est heureux. Des études montrent qu'au moins 20% des contaminations alimentaires sont dues à un nettoyage incomplet des installations.
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