- 11 décembre 2023
- | Source: Foodprocess
Les substituts de viande permettent de réduire les émissions, selon les Nations unies
Selon un rapport d'étude du Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE), financé par le gouvernement belge, l'utilisation d'alternatives à la viande et aux produits laitiers peut contribuer de manière significative à la réduction de l'empreinte écologique de la chaîne alimentaire.
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