- 22 août 2023
- | Source: Foodprocess
La courbe de croissance des substituts de viande indique une stagnation
Bien que les substituts de viande soient plus que jamais présents dans nos supermarchés, leur ascension spectaculaire semble toucher à sa fin. Ces dernières années, ce segment était encore l'un des groupes de produits à la croissance la plus rapide.
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