- 13 juillet 2023
- En dr. Alexis Daveloose
- | Source: Foodprocess
Des fèves de soja modifiées avec des gènes de porc
Moolec a récemment dévoilé une innovation en matière de production de protéines: des graines de soja composées de plus d'un quart de protéines de porc. Le produit a été baptisé 'Piggy Sooy' et promet de rapprocher les substituts de viande de la vraie viande.
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